東區。八色烤肉 Korean BBQ
放著沒做的工作就想來寫一篇好久沒寫的食記。
這一間八色烤肉已經在台灣很久了，也記得剛開幕的時候朋友們有討論過要去吃但都沒有成行，
後來發現 (就如同大部分在台北開幕的名店) 大家的評價都說不如預期之後，
還有就是吃過了另外一間烤五花肉Honey Pig但覺得CP值很低，
也就打消了去嘗鮮的念頭。
沒想到幾年後有機會路過沒錯過，想吃肉肉肉的心情把我的腳步帶進去了。
用餐的時間是平日的中午稍微早一點，沒有訂位想說去碰碰看運氣，
店內加上當天中午訂位有八分滿，很幸運沒有等到三秒鐘就入座了。
一進去看到每一桌不管有沒有客人都會先準備好一些東西，
像是鐵板上有泡菜、豆芽菜，
然後另外一半就放著湯鍋，據說可以三選一的湯鍋是贈送的
(我比較傾向覺得是「已經含在八色烤肉的價錢裡了」)
雖然店員說推薦的是大醬鍋，但很怕吃完五花肉會覺得太油太鹹所以就點了蛤蜊鍋。
先上來的就是這一大鍋。太驚喜了。
蛤蜊多到煮成蜆精湯，還有淡菜*5，蔥蒜胡椒當配料，說真的又鮮美又不會太清淡!!
不過必須說一下，蛤蜊打開時嚇到大家，因為裡面不知道是吐沙吐得不完全還是黑胡椒太多，
打開沒多久就會看到超多小黑顆粒聚集在飽滿的蛤蜊肉上面....
(我沒有拍照，但是有和店家反應了一下，店家表示應該大部分是胡椒)
繼續往桌子的另一邊看，就會看到更彭湃的生菜區。
這一區也讓我相當滿意。
有4種不同的生菜，吃完都可以無限續。
因為每種生菜都相當新鮮，所以這算是我第一次很認真地用韓式吃法來吃烤肉
(把烤肉包在生菜裡一口塞進嘴巴)
還有旁邊一些碟子放著沾醬，有生洋蔥讓客人可以一起塞進嘴巴XD
另外每人一開始都會有一小碗生菜沙拉，讓在等待上菜的客人可以先填填肚子。
最後當然就是厲害的八種肉。
老實說，沒有很想要就近拍每一種肉的口味，
因為比較讓我喜歡的是這個氣勢。至於口味要烤了吃了才會知道。
因為有前一次吃Honey Pig還有三角三的經驗，
經驗告訴我，絕對不要讓肉在鐵板上待著。所以店員烤好以後 (沒錯是桌邊服務) 就請他順便盛到盤子上，
並且因為冷了也不好吃，所以一次只烤兩片。
這樣吃下來，其實口味沒有差很多 (都不錯吃)，肉也有一定的品質，沒甚麼好挑剔的。
加上一整鍋蜆精湯，雖然這個套餐只有肉 (其他套餐還有辛拉麵)，可是也真的是吃得飽足、吃得幸福!!
最近真的對於烤肉滿有心得的，太理解肉被烤壞再好的肉都是浪費的道理。
並且就算是平價的肉品，會烤的人來烤，都是高級品。
這次的八色烤肉相當成功，不過很想建議店家，如果黑胡椒很容易造成客人誤會，
不如下一次黑胡椒另外裝碗，先等新鮮蛤蜊都開心的笑開以後再加進去。
除非其實是想用黑胡椒來魚目混珠吐不乾淨沙的蛤蜊，
不然讓客人誤會，像是隔壁桌就已經拍照打算上傳害得店家趕緊道歉招待。
(說認真的，拍照上傳誰能分辨是胡椒還是沙? 幸好店家反應快XD)
另外一個感想就是，自己真的老了，
老到店家的推薦都像風一樣的過去，把每一種料理都按照自己喜歡的方式來吃。
如果我是店家應該很討厭這樣的客人吧XD
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